雙螺旋速凍機(jī)的優(yōu)點(diǎn)包括高效凍結(jié)、結(jié)構(gòu)緊湊占地少、適應(yīng)流水線生產(chǎn)、以及可滿足多種工藝需求,特別是適合大規(guī)模和熟食速凍。
缺點(diǎn)則可能涉及到較高的初期投資成本,以及相比單一功能設(shè)備可能更復(fù)雜的維護(hù)需求。其獨(dú)特的雙螺旋設(shè)計增強(qiáng)了冷凍效率,但這也要求更精細(xì)的操作與管理。
結(jié)構(gòu) | 雙螺旋 |
控制面板 | PCL觸摸屏控制,304不銹鋼 |
轉(zhuǎn)籠直徑 | 1620-5800mm |
制冷劑 | 環(huán)保型 |
網(wǎng)帶寬度 | 520-1220mm |
融霜方式 | 水沖霜/熱氣融霜 |
網(wǎng)帶材質(zhì) | 304/POM |
凍結(jié)/冷卻時間 | 變頻可調(diào) |
進(jìn)料端長度 | 500mm |
清洗方式 | 網(wǎng)帶清洗/ClP |
出料端長度 | 500mm |
備注 | 以上信息具體以銘牌為準(zhǔn) |
根據(jù)籠子和蒸發(fā)器的相對位置,雙螺旋速凍機(jī)的布局可分為?A、B?和?C?型。
雙螺旋速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè),特別是那些需要高效快速凍結(jié)大量小型或中型食品顆粒、塊狀、條狀產(chǎn)品的企業(yè),如生產(chǎn)餃子、包子、春卷、海鮮(蝦、蝦仁)、冰淇淋、水果、蔬菜、分割肉以及各種預(yù)包裝食品的廠家。因其高效的凍結(jié)能力和節(jié)省空間的設(shè)計,它在快餐業(yè)、海鮮加工、冷凍食品制造以及需要嚴(yán)格控制食品質(zhì)量的現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)中特別受歡迎。
操作雙螺旋速凍機(jī)時需注意以下四點(diǎn):
1. 安全行走,防滑防摔。
2. 避免手伸入運(yùn)行設(shè)備,防止傷害。
3. 設(shè)備維修要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行。
4. 清洗時關(guān)閉相關(guān)電器,正確沖洗避免損壞。