速凍魚肉丸，簡單說就是用魚肉為主要原料，加上一些淀粉、調(diào)味料混合制成的球形冷凍食品。企業(yè)生產(chǎn)時，關(guān)鍵在于原料的新鮮度和配方的比例，確?？诟袕椖?。冷凍時要快速，保持丸子的鮮味和形態(tài)，通常是在超低溫環(huán)境下迅速冷凍，防止大冰晶形成，影響口感。包裝要密封好，防止冷凍燒傷。銷售時，強調(diào)它的方便快捷和海鮮風(fēng)味，是快餐和家庭速食的好選擇。記得，產(chǎn)品標簽得清楚，讓消費者知道成分和烹飪指南。