問：速凍雞塊加工工藝流程是怎樣的？

解答：速凍雞塊加工工藝流程主要包括以下幾個(gè)關(guān)鍵步驟

原料選擇：

選擇新鮮、無病變的雞肉，確保原料的品質(zhì)和安全性。 

預(yù)處理：

將雞肉切成均勻的塊狀，去除多余的脂肪和筋膜，保持肉質(zhì)的嫩滑。

調(diào)味腌制：

根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)味需求，添加調(diào)味料和腌制料，確保雞塊味道濃郁。

速凍：

利用專業(yè)的速凍設(shè)備，如廣州冰泉制冷設(shè)備公司提供的制冷系統(tǒng)，將雞塊在極短的時(shí)間內(nèi)快速降溫至-18℃以下，以最大限度地保持其營養(yǎng)和口感。

包裝：速凍后的雞塊需進(jìn)行真空包裝或氣調(diào)包裝，以防止氧化和污染，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

問：為什么選擇廣州冰泉制冷設(shè)備公司？

廣州冰泉制冷設(shè)備公司以其專業(yè)的制冷技術(shù)和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為速凍食品加工行業(yè)提供高效、穩(wěn)定的制冷解決方案。

其設(shè)備性能優(yōu)越、運(yùn)行穩(wěn)定，能夠確保速凍雞塊在加工過程中的品質(zhì)和安全。